台南關廟三寶:鳳梨 筍干 關廟麵 - I7 美食部落格

大滷麵是台南縣關廟鄉的特色小吃，走進關廟街仔的每家小吃店或麵攤，都有大滷麵的販賣。其實大滷麵的好吃不在烹調技術上，而在麵本身，關廟大滷麵採用當地生產的關廟麵來烹煮，關廟麵因採用傳統烈日自然烘乾法製造，故保存傳統麵條特有香Q ...

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